漓江畔这家隐世餐厅,一杯水一道菜都能装得

从前的日色变得慢

车马邮件都慢

一生只够爱一个人

在桂林，比这家店条件更好的怕是挑不出了

就在漓江畔，对面是叠彩山

环顾°尽览漓江、解放桥等美景

可私人定制、无死角环境

是聚会、约会、搞paty的不二选择

特别是毕业的那餐饭，一定要来这里留个美好纪念

壹／

只怪这里的菜过分美丽

这里的每一道菜都是创意满满的

每隔一段时间菜单上就会有更新

让老顾客总能保持一种新鲜感

选材苛刻+匠心烹煮是它家一贯的标准

丨猫儿山松鼠鱼丨

松鼠鱼原是江苏的传统名菜

形似松鼠，色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口

首先食材是关键

特意选了猫儿山泉水生长18个月野草喂养的鱼，

肉质特别鲜甜细嫩

其次，全凭大厨的技艺，借鉴了海派烹饪技法

鱼肉去骨、打花刀等13道工序才做出松鼠的形状

最后浇上柠檬香，酸甜可口的汁

丨吮指留香小龙虾丨

小龙虾可是桂林夏天的代表呀

为了让吃货们吃上地道的湖北口味小龙虾

餐厅主人Alice可是专门带队湖北

与武汉的小龙虾人气品牌探讨交流了一星期

最后带回来一款会让桂林虾粉爱上的小龙虾

香气逼人中带着些许微麻味的卤汁

配上在武汉精心挑选的肉质饱满Q嫩的中号青虾

感觉一秒就穿越到武汉街头撸虾了~

丨青花椒炝腰花丨

这道菜特别特别考验刀工！

从腰花的前期处理到菜品的成形

每一个环节都是细腻且讲究的！

伙樘的大厨10几年的深厚刀工展露出来了

每块腰花看上去像麦穗一样又好似花瓣一般

再配以四川汉源的青花椒炝出香味

腰花脆嫩的质感入口便会被迷上

丨龙脊蕨粑酿丨

这道菜的灵感源于一次偶然机会

在龙脊梯田的大山里吃到

当地瑶寨老奶奶用野生蕨根磨成粉后做的粑粑

以此为灵感做出的蕨粑酿创意

酥炸的方块形，内涵还很丰富

丨冬阴功小炒皇蚬子丨

海鲜和地鲜的碰撞

从大连远道而来的大黄蚬子肉

和本土当季的花生嫩芽

用泰国冬阴功酱把二鲜融合在一起

口感爽脆鲜香怡人

特别治愈炎炎夏日的没胃口

丨伙樘盐烤酥秋葵丨

说起秋葵，很多人觉得那捏滑的汁液很neng就望而却步了

所以主厨运用了最为时尚的分子烹饪技术

把秋葵的汁水完全脱干

同时又确保了秋葵的营养价值不被流失

最后再用深海盐满满烤酥~~

绝对是刷新你对秋葵印象的一道菜

丨养肝草清炖肉丸汤丨

应该很少人听过养肝草吧，也叫护肝草

在粤北山区，人们最常用的炖汤食材就是它

因为它如其名，有清肝明目、滋阴降火等功效

最重要的是其味道醇香无药味，

清甜入口舒畅，气味飘香，连小孩都喜欢这味道

很适合养生和吃得比较清淡的人群噢~~

丨缤纷香芒沙拉丨

炎热夏季也是芒果盛产的时节

特地选了海南的珍珠芒，香甜袭人

搭配法式奶油沙拉和蛋形巧克力

让你纵享夏日的果香和甜蜜

丨皮鲁诺披萨王丨

这一款披萨是由伙樘主厨师傅

与意大利米其林三星大厨搭档

演绎星厨大餐活动时候得来的灵感

从披萨饼到干酪芝士等每一个细节都必须精确到0.01g的度

这个披萨给我们的是满满的诚意！

丨独秀映彩霞丨

孕育于漓江水滋养的这片土地

伙樘以美食来表示对家乡的爱

这款甜品雕琢得似独秀峰的形状

淋面的奶油是自打的，奶味浓郁

水果口味可以选择，夏天最in的当然是芒果味了

再配上香草味的冰激凌

分分钟让你走出空调房来伙樘约个会

丨苹果树下丨

这款高颜值的甜品也是让人超心动的

非常清新的口味

饭后来一份一点也不会腻

贰／

漓江边的时光慢摇——伙樘

这里的环境装修特别有格调

细节处尤显得精致耐看

环顾一圈，

你还可以散步着的各式古老物件

复古又时尚

还有不同风格却很雅致的包厢

很好地照顾了伙伴们聚会的私密

来这个精美的地方给自己放个假

吹着漓江的风，享受一餐美味时光吧

叁／

记得捎上这些福利

活动时间：

6月8日——6月22日

把本文告诉盆友，即可享

福利①

新品上市

尝鲜价7.5折

福利②

毕业餐、谢师宴

氛围布置免费

福利③

中午餐特价套餐6款

双人套餐A:88元（原价）

双人套餐A:元（原价.8）

四人套餐A:元（原价.6）

四人套餐A:元（原价）

5~7人套餐A:元（原价）

8~10人套餐A:元（原价）

活动详情，请咨询商家

记住这个坐标

·—

·营业时间：11:00—14:00；17:30—21:30

·

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/519.html