江畔边的露台餐厅,能在台上见到漓江无尽的
原创专栏/第期
吃货会分国籍,但美食无国界!在这里一次性get所有美味?豉油香酥鸡、?大刀蒜泥白肉...?猪脚肉骨茶煲、?蒲烧活鳗、?古方可乐..外地美食融合桂林味道,一个能让吃货们找到坐上一天的完美理由!??区域:塔山·渔坊
(8月13日-8月31日,福利文末拿)
城市里的江畔露台餐厅
春庄新店开在了漓江边上,与别的餐厅浓墨重彩的风格不同,这一次它回归到了原始。
雅致的木质装饰搭配混凝土砖墙风格,简约又雅致。结合园林造景的手法,充满设计感的角落,留白之处恰到好处。
设计源于生活得天独厚的江畔景色尽收眼底,露台上的休闲木椅适合小憩发呆~到了傍晚夜色降临,才显现出真正的浪漫。
这里是餐厅,也是都市人们的第二个家。为了让城市人群下班后放松式聚餐,餐厅不预设关门时间,以便大家吃得尽兴哦~
招牌·胶原猪脚肉骨茶煲
猪脚肉骨茶煲58元/小份
新出道的肉骨茶,汤底是其灵魂的所在。汤底是由当归、党参等十几种药材熬制数小时而成。还加入了传统的煲汤手法,很适合爱养生爱喝汤的你!
熬煮24小时的汤底新鲜猪骨、鸡架、枸杞、党参、肉桂、熟地……药食同源,三个钟头炖一锅汤,每天定量。汤底也是每天24小时不断小火煮着,越熬越香呀...
吃法三部曲#step1:喝汤#
舀一口汤喝原味汤头,不掺味精的醇厚鲜郁,并不急着强调存在感,不紧不慢,蔓延着裹满口腔。
#step2:吃料#
一锅汤里的料真是十足!来自平乐的沙子丸,黑豆磨制的黑腐竹,清甜的水果玉米...喝了汤记得要吃料!旧煮的食材都带着淡淡的清甜,吃完超满足~
对了!这大块的猪骨可别只是啃,要根吸管里面的精华骨髓不要放过哦~
#step3:涮菜#
①半筋条:五斤肉里才能挑出三两的黄金肉,入口的时候太惊艳了!贴着里脊的那块儿带筋肉呀!弹牙又爽口。28元/份
②樱花猪肉:新鲜猪肉呈淡淡的粉色,烫好后纹理清晰又漂亮,入嘴那是一个嫩呀~32元/份
③炸响铃:烫菜的一绝,下锅5秒就可以,外表吸饱汤汁变软,内里依然酥脆鲜香!口感丰富的秘密吃法哦。18元/份
新派·桂式融合菜
春庄讲究不时不食,不同的季节会推出时令菜单,最近的夏季菜单正是时候,还能吃到很多独创的小菜、饮品。
①:蒲烧活鳗蒲烧活鳗68元/例份
一份好的蒲烧鳗鱼在于活鳗现烤,烤好的鳗鱼柔软细腻,红亮的酱汁浓郁且层次丰富。
焦香的外皮浸透酱汁,内里的绵密鱼肉与之对比鲜明。上菜后小火加热的鳗鱼越煎越香,蘸上海盐或辣椒粉,也是别有一番风味。
②:糖醋小酥肉糖醋小酥肉36元/份
采用五种酱汁调制的糖醋汁,酸甜适口,不腻不呛。配上炸得酥脆的小酥肉,解锁另类吃法!
③:豉油香酥鸡豉油香酥鸡48元/份
烤制过的鸡肉外皮焦香,更容易吸满汤汁。大厨调制过的豉汁甜度减少,更加适合桂林人的口味,简直就是豉油鸡新版2.0!
④:大刀蒜泥白肉大刀蒜泥白肉26元/份
肥瘦相间,厚薄均匀的带皮五花肉浇上秘制的蒜泥辣酱,蒜味浓郁、酸辣鲜香、居然是清爽的口感!卷起来吃,不能让蒜泥跑了,嘻嘻~
⑤:虾仁冰川茄子冰川虾仁茄子36元/份
芋头?豆腐?蘑菇?吃第一口完全没有想到这是茄子!还是一道肉味十足的茄子!茄子表皮炸得焦香裹上了酱汁和花生末,好吃到晕厥...
⑥:上汤天绿香上汤天绿香32元/份
来自云南深山的美味野菜,市面上可是很难买到的。香味像极了枸杞菜,但是又更加的爽脆清甜,用上汤的做法简直就是绝配。
⑦:芋酥鸭方芋酥鸭方29元/份
精选上等的好芋头切块炸酥,配上煎过的鸭肉,上桌前再撒上糖霜。入口鸭肉的油脂中和掉芋头的干酥,回味又带着甜甜的焦香,创意和美味指数都是5颗星!
⑧:烤牛棒烤牛棒28元/份
当下网红的做法和食材,油润的香气瞬间俘获人心。牛骨髓烤制后味道浓郁,吐司抹上细滑喷香的牛骨髓,入口便是沉浸与享受。
⑧:古方可乐老一辈时期还没有可乐解暑,这就是他们的“可乐”。用洛神花、桑葚、乌梅、山楂、甘草片等11味食熬煮的古方茶饮,今天再一次来到年轻人的餐桌。
口味酸甜适中还清爽解腻,细细品尝还真带有可乐的味道。但是相比起现代可乐,这个健康指数分!超级推荐~
春庄的菜品选择丰富,每道菜都借鉴其精髓又根据桂林人口味做出调整。不用打飞的就能吃到各色菜系,道道菜品都惊艳。
①原价68元的
现在只要29.9元!
套餐包含:
招牌扇贝鸡煲68元/小份
(适合2-3人)
抢购须知:
①本活动可与本文福利2.3同享;
②一桌限用一份,仅限堂食,不可打包;
③套餐抢拍成功后到店出示核销
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