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桂林的美色小编就不多说直接上图你就能稍微地领略她的曼妙身姿，这几天小编去完桂林旅游深有感触，城市与自然最好的例子就在桂林，一边享受自然风光，一边享受独特文化的产物。比如说美食，实在是让我欲罢不能，小编在这里一定要提醒一下，在有限的年华与青春下，一定要出去旅游。不仅带给你见识，更教会你如何去赞美这世间万物。

啤酒漓江鱼

阳朔的啤酒漓江鱼是所有菜式里面的老大，在这条历史悠长而又清澈见底的漓江里面生活的鲜活大鲤鱼，再而，放入桂林自产的上佳好啤酒大火闷而成的菜式。以肥、嫩、鲜、滑著称，犹如古代中的美女杨玉环般的女人独特的细致感觉，和她以肥为美的评价态度一般。实在是让人浮想联翩，赞不绝口，其表面的鱼鳞被炸成金黄皮甲，沾满酱汁的美食，真的可谓是舌尖上的桂林呀。

桂林米粉

传说秦始皇微服私游桂林山水。他有个嗜好，爱用鲤鱼须，鱼肚来下酒。来到漓江一看，哇，鲤鱼应有尽有，身材万贯的秦始皇马上叫自己的部下准备一碗鱼须，用了许多条鱼才弄好了这一碗，花费实在是任性。整个时长半个多月的游玩，他就杀了成千上万的鲤鱼，让漓江里面鲤鱼王急了发誓要弄死秦始皇，让他葬身江中，河伯却给了一个建议，就把这个愤怒化解了：用大米磨成浆制成米粉（形似鱼须）。秦始皇吃了拍案叫绝，从此桂林米粉就问世了。

当然这也只是传说，其实是当时战争饥荒，有人想方设法就把米弄烂，然后加水制成这个桂林米粉的。是不是觉得很有趣呢~

十八酿

在当地，机会家家户户都会擅长制作酿菜，荤素搭配，工艺惊喜，醇香而不腻，是当地人的最爱，起初是平乐县，后因味道鲜美传到了阳朔，荔浦等地。

既然有数字18，那肯定有十八种的酿。编为大家科普一下：田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。来到桂林，一定要品尝一下别具风味的酿菜，这可是他们的饮食文化的文化精髓呀~

白果炖老鸭

它是一个传统的滋补菜式，采用桂林的特惨白果，当地老鸭切块，再加入火腿片各种配料，放入炖盅中火慢熬而成，鸭肉虽然捞，但是鲜香，白果嫩滑，汤味浓郁，具有滋补补阳，润肺等功能。对于外来人来说可能很少知道这道菜，因为老鸭嘛，谁喜欢嚼，但是不可否认的是它的营养价值比我闷普通的鸡汤要高很多。俗称隐藏的美味~

油焖漓江虾

爆炒漓江虾是桂林的经典风味菜，在别的地方也吃不到，你说为什么，不都是虾嘛，那有什么不同的，那你可就大错特错了，以桂林漓江里面的河虾为原料加入少许桂林的独特三花酒爆炒而成。漓江清冽，生活在哪里的虾不亮也光，细嫩纯正，原汁原味，新鲜至上的桂林人们以漓江而生，是用漓江的水，它就是漓江人的生命。

荔浦宇扣肉

梅菜扣肉大家听得多，有听说过荔浦芋扣肉？这是广西荔浦桂北地区地方的传统名菜，此菜肉质细嫩，熟透后，松软糯香，是最具有影响力代表的菜式，营养丰富，李曼含有粗蛋白，淀粉，和一定比例的无机盐，功效则是健脾胃的功效，佳肴的祖宗。

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